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毎年同じルーティンですね…今年は紫陽花より梅酒の方が遅いです。ライスに空き瓶の確認をしてから返答が来るまでにかなり時間が掛かってしまい、危うく青梅が無くなるところでした。自宅用だけで七升。
どうやらブランデー梅酒が相当気に入ったようで、今年は少し量が増えました。んでやっぱり近所には売ってなくて、去年と同じ所へ買いに行きました(´･ω･`)
買って来た７kgの梅。梅酒は一升＝１kg＝氷砂糖500gなので、計算が楽で良いです。これのヘタを取って(今年も竹串無双)水洗いし
水気を飛ばす。奥の皿は痛んでいたり熟しすぎていた為除かれた物です。ジャムか何かにする予定。コンポートとか出来るのかな。
乾いたら
梅と氷砂糖と酒をぶち込んで終了(灬╹ω╹灬) よく見ると一種類、ホワイトリカーが去年と違いますね。値段にちょこっと差が有るので高い方が美味しいんだろうかと思ったんですけど、実際に購入した価格とamazonで見かけた価格では高値安値が逆になってまして、もうわけわかめです。そんなに差は無いんでしょうね、ブランデー以外。
今年はホワートリカーを同じ色の容器に入れたのもあって、タグをこさえました。と言っても反故紙と樹脂フィルムのスリーブ(トレカ入れるようなやつ)と家にあった紐で適当です。
結わえて完成。
去年の梅酒がまだ残っているので、多分今年の梅酒も残るでしょう。恐らく大事に取っておくであろうブランデーが(笑)